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IIAC公布2020金奖名单: 瑞幸再摘11金,门店咖啡豆“全员金奖”

来源:财讯网 时间:2021-02-08 13:07:53

218日(北京) 在日前落幕的第十四届国际咖啡品鉴大赛(International Coffee Tasting)中,瑞幸咖啡的11款咖啡豆,从全球13个国家和地区、400支参赛样品中脱颖而出斩获金奖。这是继2018年、2019年连续两度获奖后,瑞幸旗下咖啡豆第三年获得这一全球咖啡行业重磅奖项,实现了门店现用咖啡豆的“金奖全覆盖”。

国际咖啡品鉴大赛(ICT)始于2006年,旨在表彰全球范围内经过精心摘种、专业加工、仔细筛选、用心烘焙及具匠心拼配的咖啡。大赛主办方国际咖啡品鉴者协会(IIAC),主要由大学教授及知名意大利咖啡专业人士组成,参赛咖啡豆将经过全球超过40个国家、12000余名IIAC评审的技术评估,该比赛,也被誉为国际咖啡豆奥斯卡级奖项。

瑞幸咖啡此次获奖的11支“金奖豆”,覆盖全自动咖啡机组、半自动咖啡机组、单一产区浓缩(SOE)三大组别。目前在北京、上海、广州、深圳及全国主题店上线的“小黑杯·SOE耶加雪菲”所用咖啡豆,以及储备上线的两支SOE咖啡豆,均荣获了“金奖豆”称号。与此同时,全国5000家门店使用的拼配咖啡豆,也在继2019年获奖后再度摘金。

瑞幸咖啡以“让每一个顾客轻松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡”为品牌愿景,以“创造一个源自中国的世界级咖啡品牌”为使命,在咖啡专业维度不断探索。由井崎英典、Andrea Lattuada、潘志敏领衔的WBC世界冠军团队,精选世界范围内具代表的咖啡原产地与优质咖啡,在配方比例、烘焙度等方面反复打磨,打造出广受消费者喜爱的“WBC拼配金奖豆”与“SOE耶加雪菲金奖豆”。据瑞幸咖啡有关负责人介绍,其他获奖咖啡豆,有望陆续在全国门店上市,持续为更多消费者带来优质和专业的产品体验,进一步满足用户多元化需求。

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