武陵山中一家豆豉企业起死回生记

临近年末，麻辣豆豉的持续热销，让网店武陵食品的经营者李娟忙得不可开交。

作为南方地区的一种豆制品，多用于调味的豆豉在武陵山区处处可见。在重庆秀山，许多像李娟一样的创业者，将这种常见的家用食品卖成了网上的“爆款”。在李娟的拼多多店铺“武陵食品”里，光是豆豉这一单品就卖出了10万+。

地处武陵山脉深处的重庆秀山，是沈从文小说《边城》中的原型地之一。近年来，当地兴起的“全面电商”热，让这座曾经的国家级贫困县变成武陵山区有名的商贸物流中心。在帮助众多山货、土货打开销路的同时，生长中的农村电商也让当地许多传统企业换了活法。

李娟在网上卖的麻辣豆豉，来自秀山一家名叫豆灵香的企业。过去，豆灵香的产品大多销往农贸市场等线下渠道。由于周边地区需求有限，企业产量迟迟不能达到盈利点，一度濒临倒闭。

2013年起，看着当地越来越热的电商氛围，李娟辞去了原有的工作，成了秀山一名电商创业者。“豆豉是自己在网上经营的主打产品之一，原生态的农特产品在网上有竞争力，经常供不应求。”李娟说，经过一番寻找，她主动联系上了正在困境中的豆灵香。

传统食品企业遇上新兴电商，奇迹出现了。在定制了麻辣豆豉等新品后，李娟在拼多多等平台上的生意越来越好。仅拼多多上的武陵食品店，月销售额就能达到40万元左右。旺盛的需求，也让豆豉生产方豆灵香起死回生。

为满足源源不断的订单，豆灵香的员工人数不断增加。如今，豆灵香的员工总数已超过20多人，其中不乏当地贫困户等，企业运转也逐渐走上正轨。

如今在秀山，像李娟这样的电商主体已超过1760家，电商物流、农产品上行、人才培养、电商服务和电商平台“五大体系”基本形成，电商扶贫效益已惠及武陵山区100万贫困人口。

在不久前的“双12”电商节，包括拼多多、重庆市消费扶贫馆等平台上掀起了秀山柑橘的销售热潮。据统计，仅“双12”当天，秀山的累计电商订单成交量就达到33.9万单，实现网络零售额1184万元，相比去年“双12”分别增长8.5%、11.7%。

“在电商产业引领下，秀山已逐步形成武陵山区的铁路物流中心、快递物流分拨中心、冷链物流中心等。”秀山县相关负责人表示，生长中的农村电商，正在成为推动武陵山区各族百姓脱贫致富、创造高品质生活的重要抓手。