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无惧尝试,从新品季透视“年轻激情”的冰雪时光

来源:财讯网 时间:2022-03-17 17:01:37

春来万物苏,酸甜开味蕾。本月初,冰雪时光上新了酸奶系列新品,用酸奶、草莓与山楂的清爽酸甜为消费者带来初春的新鲜感受。

对于冰雪时光来说,探寻新茶饮赛道中的不同可能是品牌一贯以来的做法,在此次上新当中,酸奶这一原料的选择也充分印证了这一点。这一切探索均来自于品牌对下沉市场的观察,随着居民生活水平的提高,与各类社交平台与分享经济的扩展,下沉市场的消费者口味也越来越向着一线城市看齐,但同时也有着对于性价比的要求较高这一特点。因此,选择相关产品进行试水,进一步观察市场趋势,是相对负担较小、较为可行的方式。事实上,此前冰雪时光也曾推出过特调咖啡、冰淇淋咖啡等咖啡类产品,用以感受下沉市场对于相关产品的温度。

“物流网络的持续完善与成本的降低,让我们在材料的选择上具有了更多的可选项,门店的不断升级与库存管理制度的日益精细化,也让我们有了进行尝试的操作空间。”冰雪时光相关负责人郭先生介绍道,“同时,随着下沉市场的消费需求的不断变化,以及我们原材料来源地的持续性拓展,不定期地推出多种不同风格的产品,有助于品牌在高性价比的基础上,不断尝试触摸市场痛点,增加销售范围。”

时间虽已进入新的春天,新式茶饮行业的风起云涌却涛声依然。开发存量、拓展增量是所有连锁品牌共通的手法,在产品中尝试多种元素的加入,一方面可以为忠实消费者带来不同的风格体验,不断为他们带来新鲜感,进一步巩固已有客群;一方面也通过产品的“越界”,俘获品牌的潜在消费者前来尝试,从而打破消费者既有印象的藩篱;同时,也能够保持品牌在赛道上调整、融合甚至转弯的灵活性。“年轻就是要尝试新事物”,对于一家以“年轻有料”为主打slogan的新式茶饮品牌,冰雪时光今后也将持续“尝新”,为消费者带来更丰富的饮品体验。

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