王仁生:新农人的荔浦芋出路
一个荔浦芋最少卖65元,且被定为绿色食品A级产品,还获得供港认证,广西壮族自治区荔浦市修仁镇的“80后”创业青年王仁生,硬是把家常荔浦芋种成了“高端品”。时下,正是荔浦芋种植管护时节,王仁生的种植模式,成了当地不少芋农心目中的典范。
2022年,他种植荔浦芋50多亩,总产量近20万斤。其中,占总产量近四分之一的精品荔浦芋直供粤港澳大湾区等地,最低售价26元/斤,最高售价达50元/斤。
荔浦种植荔浦芋,已有上千年的历史。在荔浦当地,有很多荔浦芋种植能手。但是,荔浦芋的零售价一直很“亲民”,每斤普遍在2-8元之间,如果能卖10元/斤,已属罕见。
(资料图片)
王仁生的荔浦芋,为何能卖这么贵?这跟他的初衷有关:他想种出生态、环保、健康、美味的荔浦芋。他实现目标的过程,跟他打破的三个“常规”有关。
舍得投入
3月底,荔浦芋进入种植期,工人按照王仁生的种植要求,在田里施了厚厚的一层有机肥。此外,基地内黄板诱杀、驱虫灯等农作物病虫害非化学防控技术的运用随处可见。
2019年,在搞荔浦芋种植之初,王仁生就坚定了高投入的理念。从坚持使用农家肥,到生物病虫害防控,再到人工捉虫、锄草等,王仁生亩产总投入在1.1万-1.2万元左右。单是以虫治虫的方法,每亩就得花费2000多元。而普通芋农,不仅不舍得用有机肥,更是在遇到病虫害时直接选择打农药解决,亩产总投入至多不超过3000元。
王仁生在展示种植的荔浦芋。周俊远摄
销售不走常规路
通过一年的实践,2019年秋季,王仁生的荔浦芋首获丰收,亩产3000-4000斤左右。这个产量,在当地只是普通水平。当时,荔浦芋的市场销售价在2-5元一斤。不少芋农说,按照市场行情,王仁生就是在做“亏本买卖”。虽然产量还是那个产量,但是品质早已不同。
普通芋农种植的荔浦芋,单个很少超2斤。王仁生初次收获的芋头个头大,基本在3斤以上,品相好,口感佳,很快销售一空。
2020年年初,王仁生将50亩荔浦芋增至100多亩。他继续对土壤悉心照料,增加施肥量,每亩地投入高成本,只为种出高品质大个芋头。
2020年11月,大个芋头终于种出来了。在丰收的芋头中,80%的重量在3斤以上,20%的重量在5斤以上,最大的甚至超8斤。为了收回成本,王仁生把芋头定价为25元/斤。
荔浦当地有一个风俗,将芋头当作礼物送给别人,既不失体面寓意又好。大芋头是送礼佳品,确实带来了不错的销路。但是,如何把大批量的大芋头以高价卖出去,仍是个大问题。本地超市和农贸市场,根本不接受如此高价的荔浦芋。看着刚丰收的荔浦芋堆满仓库,王仁生没有等。他不再把眼光盯向传统的销售路径,而是另辟蹊径。
在农业种植路上,王仁生坚持生态农业发展,走高端农业路子。周俊远摄
荔浦芋头在当地的吃法一般是清蒸、涮火锅或做成荔浦芋头扣肉等,王仁生觉得太单调且不利于芋头的终端销售。为此,他研发出了全芋宴,如芋头鸡、芋头鸭、芋头小白菜等,并邀请了桂林市一些中高档酒店、餐厅的经理来芋头种植园参观、品尝。通过这种方式,王仁生与全市30多家酒店达成了合作。
除此之外,王仁生还主动与中高端领域做农产品的经销商联系,线上销售荔浦芋头。2021年,他的荔浦芋头卖到全国20多个省市。
2022年4月,经权威检测,王仁生经营的桂林东皋园农业开发有限公司种植的荔浦芋连续2年128项农残指标都未检出;5大重金属(铬镉铅砷汞)指标都优于国家标准。该公司生产的荔浦芋,在2022年4月获得供港认证,2022年9月被认定为绿色食品A级产品。
王仁生介绍,2022年种植的优质荔浦芋基本直供粤港澳大湾区,以及四川、北京等地,个头普遍在2.5斤以上,每斤售价稳定在26-50元,“相当于每一个荔浦芋,最少都能卖65元。”且因产品优质,深受消费者青睐,基本供不应求。
稻芋轮耕更有效
在种荔浦芋的同时,王仁生还在为水稻的春播做着各种准备。其管理的荔浦芋和水稻,被打造为荔浦市东皋园稻蔬轮作示范核心基地。
稻蔬轮耕,正是王仁生打破常规的第三个地方。
2020年,他承包的100多亩水田中,一半种水稻,一半种荔浦芋。到了第二年,就轮换种。同时,他还减少芋头的种植密度,光照、通风条件等更优越,芋头的品质再次得以提升。
依靠稻蔬轮作模式,基地种植的中晚稻和荔浦芋,没有喷洒任何农药,全部采用绿色防控技术,却均获得了丰收。2022年,基地的60多亩中晚稻亩产达500多公斤,50多亩荔浦芋亩产1750—2000公斤。不仅芋头卖出了好价钱,大米也因高品质而卖出了8元/斤的好价格。
据了解,2022年,荔浦市种植荔浦芋5.2万亩,产量达10.4万吨。王仁生说,作为一项传统的种植产业,更应该在稳定发展中求变,才能迸发出新的生机。而生态种植,追求品质,是时代的主题,更是一个值得深耕的突破口。荔浦市农业农村局的工作人员认为,王仁生的种植模式,是对传统荔浦芋种植和销售方式的一种创新,值得广大芋农学习。
目前,在荔浦当地,不少芋农正在积极向王仁生求教高投入、全生态的精耕种植方式。在下一个丰收季,将有更多的优质荔浦芋进入高端农产品市场。
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