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疍家海味 北海虾饼

来源:中新网 时间:2025-03-04 13:56:28

有一种小吃在广西北海深受人们喜爱,那就是虾饼。据当地民众介绍,北海虾饼历史久远,清代文学家袁枚在《随园食单》中记载了虾饼的做法。

虾饼曾作为海上疍家渔民,捕鱼时利用不易售卖的小虾进行制作,因其酥脆、鲜香的特点深受民众喜爱,现在已成为备受民众欢迎的小吃,是各地游客来北海必“打卡”的美味。

(王伟臣 翟李强 广西北海报道)

责任编辑:【宋方灿】

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