甜了生活、富了百姓、活了产业 做好“土特产”文章 乡村振兴在路上
10月23日将迎来秋天的最后一个节气——霜降。在陕西渭南富平县,这也意味着富平柿子进入采摘季,农户们已经开始准备加工柿饼。
富平柿子品种以大尖柿为主,这种柿子有个大味甜、颜色亮丽、果实较硬的特点,是制作柿饼的优良品种。加工制作而成的柿饼“个大、霜白、底亮、质润、味香甜”,很受市场欢迎。每年霜降后,这里的农户开始加工柿饼。
除了传统的柿饼加工外,富平当地还拓展出冰柿、柿子饮品、柿叶茶等10余种产品。近年来,富平县柿子栽种面积已达36万亩,年产鲜柿28万吨,加工柿饼7万吨,柿子全产业链产值达到65亿元,有效带动了柿农增收。
河北唐山:小河豚“鼓”出大产业
位于河北唐山的曹妃甸是中国北方最大的河豚养殖区,眼下正是当地河豚收获捕捞的时节。今天就跟随记者一起到曹妃甸,探访“小”河豚背后的“大”产业。
在渤海湾的曹妃甸,河豚是这里的特色养殖。眼下也正是河豚捕捞收获的季节,可以看到渔民们正在水下拉网捕捞河豚。刚刚捕捞上来的河豚个头也比较大,也比较活跃。
李波涛是当地的养殖大户,承包了1000多亩的鱼塘养殖河豚,他说河豚成活率比较高,能达到90%以上,预计今年能收获三万多尾。据介绍,曹妃甸所养殖的河豚品种是红鳍东方鲀,成熟后体重大概在两斤到两斤半左右,具有较高的经济价值。近年来,当地积极打造集养殖、加工、销售、出口为一体的河豚产业链,当地的河豚大约有六成以上会出口到日本和韩国等地。
截至目前,唐山曹妃甸全区河豚养殖面积大约有1.4万亩,年产量1000吨左右。
浙江宁波:年糕制作迎生产旺季
在浙江,眼下正值晚稻收割高峰期,新收割的大米正是制作年糕的最佳原料。在浙江宁波,年糕厂迎来了生产旺季。
在位于宁波市江北区慈城镇的这家年糕厂里,年糕师傅们正在热火朝天地忙碌着。浸米、磨浆、榨干、磨粉、蒸煮,伴随着机器轰鸣声,夹杂着淡淡的麦香味,一条条热气腾腾的年糕从流水线上鱼贯而出。负责人说,由于年糕销量大,工人们6点就开工了,从新米上市开始,每一天都非常忙碌。
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