擦亮“中国瓷都”金字招牌！潮州枫溪瓷烧制技艺出新出彩

中国瓷都在潮州，潮州陶瓷看枫溪。枫溪陶瓷历史悠久、文化底蕴深厚。目前，枫溪全区拥有国家级非物质文化遗产项目“枫溪瓷烧制技艺”“枫溪手拉朱泥壶制作技艺”2项。

在这片沃土之上，涌现了大批优秀的陶瓷艺人，也诞生了不少精美的陶瓷作品。此前，枫溪瓷烧制技艺传承人吴渭阳和枫溪手拉壶制作技艺传承人张瑞端被中国轻工业联合会评为轻工“大国工匠”。

经过多年的发展，陶瓷已经成为枫溪区一张闪亮的名片，也是枫溪当前发展的重要根基。新时代下，枫溪陶瓷将如何继续绽放光彩、为陶瓷产业的发展注入文化动能，助力擦亮“中国瓷都”金字招牌，成为当前需要思考的重要问题。

融合创新▶▶瓷烧制技艺出新出彩

选料洗泥、塑制、翻模、注浆成型、施釉、装烧、彩绘、烤花……一件精美的枫溪陶瓷，需要经过8道工序，才能烧制而成。繁琐复杂的制作技艺，成就了它的美貌与盛名，也让不少手艺人深爱和坚守。目前，枫溪瓷烧制技艺项目代表性传承人共有14名，其中国家级代表性传承人1名、省级2名、市级5名、区级6名。

吴渭阳是高级工艺美术师，从事陶瓷花纸设计、釉料研制40余年。作为枫溪瓷烧制技艺传承人之一，多年来，他潜心研究陶瓷颜料应用和窑烧技术，并注重创新，善于运用新材料、新技术，在全国首创“结晶釉彩画”，探索出了一条传统国画艺术与结晶釉技艺奇妙融合创新之路。

1300多度的高温下，釉料在窑炉下绽放成形态多样的“结晶花”。在吴渭阳的创作中，结晶花是银龙鱼的鳞片、是北国风光中的飘雪、是人物画中的祥云……他大胆发挥想象，不断试验、调整，找寻让结晶釉与绘画巧妙融合的方法。

“温度的控制，是决定结晶釉能否成功‘开花’的关键。”吴渭阳介绍，要先以慢火烘烤迅速升温，再极速降温后长效保温，最后再自然冷却，整个过程复杂且难度极大，结晶釉的形状和颜色都十分难以把握。

数以千次的窑烧试验，使他成功创作了不少“结晶釉彩画”作品，也获得不少技术发明专利。2010年，吴渭阳的作品《女娲补天》和《江上清音》曾在上海世博会展出，获得业界关注。近年来，其《银装素裹》《无暇》《黛玉葬花》《霸桥风雪》《自游自在》等作品也先后荣获省级和国家级金、银奖。

近年来，他又专注“结晶泼彩画”，融合中国画“泼墨”的技法，在瓷板上用结晶釉彩大胆“泼色”，令山水画更富层次。釉彩经高温烧结出一种包含有结晶体的半透明层面，能够表现出传统瓷板画极难达到的光影艺术效果。

“陶瓷作品要出彩，必须坚持创新，不能因循守旧。”吴渭阳认为，陶瓷艺术要发展，需要创作者在传承的基础上不断推陈出新，一方面要通过提高修养来丰富作品内涵，另一方面则要多观察多实践，充分发挥想象力，在不断尝试中碰撞出新的思路和方法。

传承发展▶▶手拉朱泥壶技艺历久弥新

潮州手拉朱泥壶历史悠久，积淀深厚。枫溪朱泥壶手拉工艺采用手工拉坯成型，是最原始辘轳制陶技法，手拉的朱泥壶用料选用本地陶矿红泥加工而成。一把手掌大小的手拉壶看似小巧，却要经过拉、修、批、上水、上浆、烧等近60道工序才能完成，其制作难度可见一斑。在如此考究的制作技艺下，烧制的成品往往具有造型精美、线条简练、色泽丰润等特点。

2021年，“潮州手拉朱泥壶”获批国家地理标志保护产品。2014年，“枫溪手拉朱泥壶制作技艺”入选第四批国家级非物质文化遗产代表性名录。目前，“枫溪手拉朱泥壶制作技艺”非遗项目代表性传承人共有22名，其中国家级代表性传承人1名、省级3名、市级6名、区级12名。

张瑞端是正高级工艺美术师、广东省工艺美术大师、中国工美艺术大师，潮州手拉壶百年老字号“裕德堂”第四代传人。在潮州手拉壶业界，张瑞端的作品以创新性、实用性而受到认可。他历时12年创作十二生肖壶贺岁，吸引了众多海内外收藏家关注。他的多件作品也被中国工艺美术馆收藏，有几十件作品荣获国家级和省级评比金奖、银奖。

“目前，潮州手拉壶的从业人员有1000多人，要做大做强，必须要壮大人才队伍。”作为枫溪手拉壶制作技艺传承人，张瑞端在潜心创作的同时，也十分重视手拉壶制作技艺的传承和发展。张瑞端认为，枫溪手拉朱泥壶制作技艺要在未来继续大放异彩，还需要注入更多新生代力量，为传承和创新这项非遗传承项目打好人才基础。

近年来，潮州市裕德堂壶艺研究所敞开大门，欢迎手拉壶爱好者前来参观体验。此外，他也多次组织开展培训，吸引更多大学生前来学习手拉壶制作。“希望能够通过举办培训，吸引更多人加入手拉壶的制作行列，做出更多的精品，传承和发扬枫溪手拉壶。”张瑞端介绍，目前潮州市裕德堂壶艺研究所已经接待了超30所高校的学生，有不少前来学习过的青年在大学毕业后选择回来继续从事这个行业，这令他十分欣慰。

张瑞端的儿子张泽锋也从父亲手中接过接力棒，成为“裕德堂”第五代传人。在张瑞端的指导下，张泽锋的技艺日渐精湛，同时，他也尝试利用微信公众号、直播等新媒体平台，推广潮州手拉壶和枫溪手拉朱泥壶制作技艺，吸引更多人关注和喜爱这门技艺。

深挖内涵▶▶探索新路径推动新发展

深挖内涵，探索创新发展路径;抓住机遇，推动文化产业融合发展……今年，枫溪区提出将重点做活做精枫溪陶瓷文化传承发展这篇文章。

一方面，枫溪将以传承创新为核心、以品牌打造为支撑，努力推动陶瓷文化强起来、活起来。枫溪提出，要充分利用该区陶瓷文化人才优势条件，大力推动陶瓷文化书籍的编印工作，深入挖掘陶瓷文化内涵，整合枫溪陶瓷文化品牌，积极推进陶瓷地理标志认证保护，为持续推动枫溪陶瓷产业高质量发展提供文化支撑。同时，加强政策引导，鼓励和督促企业加大研发投入，支持条件好、有潜力的科技型陶瓷企业申报高新技术企业、科技型中小企业。此外，加大对老字号企业、艺术大师的扶持力度，以陶瓷陈列馆、“博物馆之城”系列馆为载体打造提升陶瓷文化展示窗口，拓展陶瓷产业发展新空间。

另一方面，枫溪将深入企业、大师工作室等调查了解，与陶瓷商家、网店供应商、瓷器设计师、陶瓷收藏者、民间手艺人等深入交流，探索一条文化融合创新引领陶瓷产业转型发展的新路。围绕“陶文化，匠心人”，深入宣传陶瓷文化的精神内涵，增强文化引领发展的精神力量。抓好非物质文化遗产的保护传承利用，打造地方特色文化品牌，开拓陶瓷文创市场，使之成为集中展示潮州陶瓷历史文化与独特工艺、对接现代陶瓷产业发展潮流的文化创意产业示范品牌，进一步扩大枫溪区作为中国瓷都龙头的优势，不断增强枫溪陶瓷产业内生动能。

枫溪区还将充分发挥中国瓷都陈列馆对外交流的窗口作用，通过举办展览展会、开设专家讲座、进行科研交流、召开研讨会等，打造互动交流学习平台，引导企业更精准地把握产业趋势脉络，推动陶瓷产业转型发展，进一步擦亮“中国瓷都”金字招牌。