青海乌兰茶卡羊集中出栏 多举措助牧民增收
眼下,在地处柴达木盆地的青海省海西州乌兰县,茶卡盐湖边上的茶卡羊正在集中出栏,进入了收购、屠宰和加工的黄金期。
图为茶卡羊。 乌兰融媒 供图
青海省海西蒙古族藏族自治州(简称“海西州”)因位于青海湖以西而得名,这里有以高原“聚宝盆”闻名的柴达木盆地,钾盐、石油、天然气等自然资源丰富。乌兰县茶卡草原的茶卡羊是当地特色畜产,由于常年生活在盐湖畔,茶卡羊肉质鲜嫩、口味纯正、肥而不腻,有宫廷“贡羊”之美誉。
在海西州乌兰县茶卡镇乡村振兴产业园内,一辆辆满载茶卡羊的卡车有序进入市场,进行交易。
海西州乌兰县茶卡镇牛羊加工企业负责人寇顺磊介绍,今年该企业预计收购羊15000余只,牦牛600头,全年产值将达2000余万元,目前收购工作过半,进展顺利。
为了拓宽茶卡羊销路,乌兰县官方不断延伸产业链,形成了茶卡羊收购、屠宰、精细分割、销售等全链条产业。
图为工作人员屠宰后进行分割。 乌兰融媒 供图
“以前我们的茶卡羊都是出售给羊贩子,挣不上多少钱,现在有了加工企业,销售渠道比过去要顺畅,现在只要把羊送到镇上的乡村振兴产业园区就可以,产业园区根据羊的品质,以每斤高于市场价1元至2元收购。今年,我的70多只羊卖给产业园与去年相比多卖了1500元。”海西州乌兰县柯柯镇南柯柯村牧民乔娃说。
在乌兰县茶卡镇乡村振兴产业园的屠宰车间,工人们正有条不紊地对茶卡羊进行精细化分割、包装。每一个环节都严格把关,确保羊肉的品质安全。
寇顺磊说:“企业通过精细分割把整羊加工成羊肉卷、羊肋排、蝴蝶排等10余个品类,提升了茶卡羊品牌附加值。”
据了解,乌兰县今年茶卡羊饲养户405户,存栏数量18.2万只,为了拓宽销路,帮助农牧民增收,浙江援青工作组也想了不少办法。
浙江援青乌兰工作组副组长雷海说,“我们以‘小切口’对整个产业链进行精准定位和靶向输出,通过援青项目制定‘消费帮扶六条办法’,在搭建宣传推介平台、补强产品销售链条、拓展网络销售市场、探索多元销售渠道等6个方面,下狠力、出实招、拓新路。”
目前,海西州乌兰县高原特色农畜产品已入省外百余家线下专卖店销售。同时,引进数字化农牧系统“云上牧场”认养羊项目,多元化开拓农畜产品销售渠道。(完)
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