高校出品零食特产占据一席之地 多数包装不起眼但吃一口就是“知识”

南京高考生志愿填报已经启幕，对于吃货而言，国内各大高校研发出来的零食特产或许成为加分项。凭借“添加剂少”“技术含量高”，外加名校光环，高校零食正在各大社交平台迅猛出圈，成为零食界的一股清流。

高校出品零食特产占据一席之地

“盘点国货之光，高校出品的神仙美食”“宝藏零食盘点，你永远可以相信高校研发”“超全高校健康好吃零食大合集”……如今，在各大社交平台，这样的种草帖随处可见。在竞争激烈的零食市场，不少高校出品的零食特产已经占据一席之地。

扬州大学有“三宝”:酸奶、蜂蜜、黑米面包，被指营养早餐的最佳搭配。据了解，扬州大学出品的酸奶口味繁多，早已走出校园，备受当地市民的喜爱。

说起酸奶，不少在广州上过学的学生，也会对华南农业大学的华农酸奶念念不忘，最经典的当数原味酸奶和学士酸奶。同为“科班出身”的，还有湖南农业大学食品科技学院研制的辣条!有买家评价，“辣条比较有韧劲，嚼起来辣椒和辣油都会吱吱往嘴里跑。”

在网友眼里，西北农林科技大学出品的彩色马铃薯锅巴，是吃货界“味美心善”的代表。它的出现起初是为了解决当地农民土豆滞销问题，谁知道因为太好吃了，没等宣传销量就直接暴涨，最后还喜提热搜榜。

此外，青岛农业大学的网红红肉苹果、石河子大学的胡萝卜汁、东北农业大学蔬菜卷和杂粮大列巴、云南农业大学的鲜花饼和鲜花果冻，也因带有浓浓的“学院风”而备受网友追捧。

多数包装不起眼，但吃一口就是“知识”

据了解，这些零食有的是各大高校自主研发，产品包装上醒目地标识大学的名号。比如，扬州大学的洋槐蜂蜜，瓶身上就写着“百年扬大、百年蜂场”，由扬州大学实验蜂场出品;东北农业大学的杂粮大列巴、西南大学的魔芋，分别由食品学院、魔芋研究中心监制，均被校方“盖章认定”。

有的则是校企合作研发项目。比如凭借卤味小零食声名鹊起的某肉类零食企业，与华南理工大学已经深度合作十多年。

相比市面上其他的网红产品，这些学术气息满满的零食，乍一看许多毫不起眼，有的包装甚至带有一丢丢土味，不过由于背靠各大高校的科研机构，网友测评后发现，多数保质保量、味美价廉、“买入不亏”。而且，不少高校颇能拿捏网友心思，零食产品的卖点为天然、低脂、无添加。

比如，湖南农业大学制作的辣条产品，均是精选的小麦粉以及高品质的实用植物油、各种健康的食用配料，俨然在为长期归于“垃圾食品”的辣条正名。前述所提的西北农林科技大学的彩色马铃薯锅巴，是用学校自己培育出来的彩色马铃薯制作，因为这个品种的马铃薯富含花青素，热量也比普通马铃薯要低。

吃一口就是“知识”的高校零食，或许能为正在填报志愿的南京高考生提供新思路。据了解，虽然现在网购发达，但不少高校零食为“城市限定”，只能在当地购买。另外，对于酸奶这类保质期比较短的产品而言，如果异地网购需要冷链运输，无形中提高了购买成本。

值得一提的是，这些高校的学长们也不时晒出另类福利，比如充当试吃的“小白鼠”，夏天试吃各种大西瓜，分析口感、味道以及甜度;试喝咖啡，试到分不清苦和酸，睁眼到天亮;　学校里有各类果蔬，踮踮脚、弯弯腰就唾手可得。